HIPPOCAMPUS

Hotel pittoresque: sérénité, romance et détente

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Nature

 


gastronomique

 

L'AMbiance

C’est au bout d’un chemin privé, dans un jardin verdoyant que nous découvrons la chambre d'hôte Hippocampus. Une jolie villa blanche nichée au bord d’un étang, bordé de saules pleureurs et lauriers, tapissé de nénuphares. Aux allures de tableau impressionniste, l’ambiance est sereine et romantique. Dès notre arrivée, les terrasses de l'hôtel nous font de l’oeil et nous invitent à la détente et au rafraîchissement, nous n’avons qu’une envie, prendre un apéritif au soleil.

La chambre d'hôte

L'hôtel propose huit chambres, un restaurant et deux belles terrasses avec vue sur le jardin. On se sent “comme chez soi”. A l'extérieur, elle est entourée d’un jardin soigné que l’on peut admirer depuis ses terrasses et que l’on peut découvrir en s’y promenant. A l’interieur, des planchers d'époque qui grincent sous nos pas, recouvrent le sol du bar et du restaurant. C’est à l'étage que se trouve les huits chambres ainsi que la salle du petit-déjeuner. Le premier étage offre 4 grandes chambres, un peu plus luxueuses et spacieuses que celles du deuxième étage. Chaque chambre porte le nom d’un enfant ou petit-enfant de l'hôte. Elle sont toutes différentes, garnies d’un assortiment de meubles anciens et modernes. Les salles de bains sont fonctionnelles. Nous avons une petite préférence pour la chambre nommée “Arthur”,  joliment décorée avec vue sur le jardin.  

LE service

Le petit déjeuner est proposé en option sous forme de buffet et n'égale en rien la cuisine du chef! Le restaurant de l’hotel vaut le détour, le chef a une carte mais vous proposera toujours une sélection du jour. N’oubliez pas de réserver, surtout le weekend. Il ferme le dimanche, lundi et mardi. Il est également possible de louer des vélos et vespa, ceux-ci vous seront livrés à l'hôtel sur demande.

L'HÔTE

Lors de notre visite, nous avons évidemment eu l'occasion de rencontrer l'hôte des lieux qui est aussi le chef du restaurant, Francis Scheyaert. Il s’agit d’un hôte charmant mais surtout d’un chef passionné et talentueux qui a notamment fait ses armes dans de belles maisons telles que “Cheval Blanc” à Reims ou “Comme Chez Soi” à Bruxelles.

Responsabilité environnementale

Dès que c'est possible, le petit déjeuner se compose de produits locaux et de saison. Vous aurez peut-être même l’occasion de goûter les confitures de la maison. Quant au restaurant, le chef prône une cuisine fraîche et de la région. 

Le petit plus 

La piscine peut être accessible en fonction des saisons et des disponibilités.Saviez-vous que le plateau de campine bénéficie d’un microclimat, qui le rend plus chaud, jusqu'à 4 degrés de plus qu'à Bruxelles. Ce climat et le sol sablonneux sont d’ailleurs à l’origine de sa végétation si particulière.

PRIx

De 104€ à 144€ en fonction de la taille de la chambre et de l’option petit-déjeuner.

nombre de chambres

8 chambres, les familles sont bienvenues

Contact

Aller vers le site web
T: +32 14 81 08 08

chef@hippocampus.be

Ps: N'hésitez pas à leur dire que vous venez de notre part !

ActivitÉs

Restaurant, balades à vélo (knooppunten), ou à pied, détente et gastronomie 

Où et quand ?

Sint Jozefslaan 79, 2400 Mol-Wezel, Belgique

Google maps

 Ouvert toute l'année

ACCÈS

Voiture, train, vélo